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RAW MATERIAL: MOLASSES
Un Pinot Nero capace di raccontare il territorio friulano con finezza e personalità
seguita da una macerazione a freddo di circa 8 ore
Si abbina particolarmente bene a piatti ricchi e saporiti
RIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva 2020 Affianato in barrique RAW MATERIAL: MOLASSESRIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D. O. C. G. Riserva 2020 Vino complesso, elegante ed austero che esprime al meglio il grande potenziale enologico del Nero di Troia (circa il 70%), la principale variet autoctona della zona DOC Castel del Monte, che gli dona struttura, carattere ed eleganza, unita ad altre variet locali che contribuiscono alla sua armonicit. Maturato in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in
