Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2022 spumante artigianale con un equilibrio perfetto tra

con un equilibrio perfetto tra intensità ed eleganza

up to the potpourri of dried flowers and carobs

accompagna il grande vino della tenuta alla sua massima espressione rivelandone col tempo la sua finezza

ripe and autumnal fruit

Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2022 spumante artigianale con un equilibrio perfetto traSanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I. G. P. 2022 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a 25C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito il suo affinamento per 6 mesi sempre