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Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2023 dolcificante naturale TRES VIEUX X

Description

TRES VIEUX X

Over time you will discover everything that Champagne can express by highlighting different grape varieties and winemaking methods

ROSE' ZERO BRUT NATURE

cacao e frutta matura

Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2023 dolcificante naturale TRES VIEUX XSanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I. G. P. 2023 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a 25C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito il suo affinamento per 6 mesi sempre

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