Moritaka Aogami-Super – honesukikniv, 15 cm entré We pick the fresh green

We pick the fresh green nuts at the beginning of August each year and pack them in portions suitable for making approximately 3 bottles of walnut schnapps

Weight: 266g

14-16 knives (1 brass tube for tweezers or similar)

større sugeevne end noget andet naturmateriale

Moritaka Aogami-Super – honesukikniv, 15 cm entré We pick the fresh greenHonesuki (fjerkrsudbener) med klinge p 16,5 cm i tre lag med kerne af aogami super (blue super) Moritaka i Kumamoto er en af verdens absolut ldste knivsmedjer, hvis knive i dag er blevet ikoniske og meget let genkendelige p deres rustikke design kendetegnet ved den tydeligt hndsmedede klinge med mrk kurouchioverflade. En honesuki er en helt speciel kniv, der bruges som udbener til fjerkr i Japan. Klingen her er tvegget, og s er den en anelse tykkere