Moritaka Aogami-Super – nakirikniv, 15 cm ‘Bank Tray’ håndlavet japansk bakke i forsølvet messing as the blade is generally

as the blade is generally shorter than in chef's knives

A perfect match with our raku-burned salt vessel from Dorte Visby

The carpet has retained the softness of the natural wool and therefore appears very skin-friendly

Cats painted in watercolor

Moritaka Aogami-Super – nakirikniv, 15 cm ‘Bank Tray’ håndlavet japansk bakke i forsølvet messing as the blade is generallyNakiri med klinge p 15 cm i tre lag med kerne af aogami super (blue super) Moritaka i Kumamoto er en af verdens absolut ldste knivsmedjer, hvis knive i dag er blevet ikoniske og meget let genkendelige p deres rustikke design kendetegnet ved den tydeligt hndsmedede klinge med mrk kurouchioverflade. Nakirien er en udprget grnsagshakker, som krver en srlig skreteknik for at kunne bruges optimal. Skret er nemlig meget "lige", og har alts ikke den