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siendo su temperatura de servicio de entre 16 y 18 ºC
destacando una fruta roja madura que se balancea con una acidez refrescante
fruta madura de carne blanca
el secreto para ello está en el control de un vigor equilibrado entre la planta y su entorno
BAIGORRI CRIANZA do ribera del duero siendo su temperatura de servicioVino tinto Crianza elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (90%), Garnacha (5%) y 5% de otras variedades autctonas exclusivamente cultivadas en la Rioja Alavesa. Tras una vendimia manual, la uva despalillada se ha seleccionado grano a grano, utilizando mesas de seleccin por vibracin y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con remontados naturales y extraccin final por gravedad. La fase de crianza dura 14 meses en barricas
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