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la fermentación alcohólica se realiza a 28°C durante 25 días y acompañada de 3 remontajes diarios
La crianza en roble trae notas de vainilla y caramelo que se armonizan perfectamente con la fruta
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kg
Este es un vino con una muy buena estructura y persistencia en boca lo que lo hace el compañero ideal para diversos platos
Phebus Uco Blend gran reserva merlot la fermentación alcohólica se realizaUBICACIN DEL VIEDO: Malbec: Gualtallary, Valle de Uco UVAS: Una mezcla de 85% de Malbec, 15% de Cabernet Franc RENDIMIENTO: Rendimiento promedio de 40 hl ha. FERMENTACIN: Las uvas se cosechan a mano durante el mes de Abril y en pequeas bandejas de 20 kg. Una vez en la bodega, las uvas se seleccionan meticulosamente para asegurarnos que solamente las mejores se utilicen para la elaboracin. Luego del despalillado se realiza una maceracin prefermentativa
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