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⚖️ Peso: 1120 g
Higienizante por su contenido en alcohol etílico (70%)
📏 ISBN-13: 9788414408438
ISBN: 9788428341608
Manual de química y bioquímica de los alimentos COULTATE, T. P. South Bank University, London, UK. ACRIBIA 2007 - 9788420010892 libros-recetarios ⚖️ Peso: 1120 gSinopsis de "Manual de qumica y bioqumica de los alimentos" de COULTATE, T. P. South Bank University, London, UK. Manual de qumica y bioqumica de los alimentos, escrita por COULTATE, T. P. South Bank University, London, UK. y publicada por ACRIBIA en 2007, es una obra esencial para entender los principios bioqumicos que sustentan la medicina moderna. Esta edicin actualizada integra los ltimos avances en biologa molecular, gentica y fisiopatologa,
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