TOLO DO XISTO do rias baixas Añejado en barricas de roble

Añejado en barricas de roble de bourbon con notas de crema de mantequilla

frutos rojos bien maduros y en especial sus toques de cuero convidan a saborearlo

con ellos iniciamos nuestro proyecto para recuperar la garnacha blanca y elaborar nuestro Vino Blanco de Guarda

Al airearse

TOLO DO XISTO do rias baixas Añejado en barricas de robleTodo do Xisto es el proyecto con el que, junto a la enloga gallega Andrea Obenza, Coca i Fit comenz a elaborar vinos en la D. O. Ribeira Sacra en 2013. Su nombre significa loco por la pizarra e intenta definir el amor por los vinos en esta zona. Vino tinto de media crianza elaborado con la variedad de uva Menca. En la creacin de este vino se intenta transmitir la esencia mineral de la zona a travs de diferentes suelos de pizarra de la orilla del ro