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Aroma y sabor: Frutado medio-alto de aceituna verde
De las cuales saturadas: 2
Hidratos de carbono: 7 g
- 1 Pieza de Hueva de Mújol - 100 gr
ATÚN DE IJADA DE ALMADRABA LOMO 250 GR novedad Aroma y sabor: Frutado medio-altoEl manjar de los manjares: la ijada. Es la carne ms jugosa del atn por su elevado contenido en grasa. Los cortes transversales de la barriga o laos, se salan en salmuera y se curan para que contengan las codiciadas vetas de grasa de los atunes capturados en poca de freza. Desde Alicante a Gerona se le conoce como "Tonyina de Sorra", y de all hasta Huelva como "Atn de Ijada" o "Atn de Ijar" Ingredientes: ijada de atn rojo y sal. Embalaje: En bolsa de
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