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brillante y conmovedor
como Edgar Allan Poe en sus relatos
El tiempo que te quede libre
SERIE 20 EXITOS JUAN & JUAN
COCINA AL VACIO, LA | JUAN MANUEL ROCA 211 brillante y conmovedorJUAN MANUEL ROCA COCINA AL VACIO, LA LIBRO TAPA DURA FONDO CULTURAL IBEROAMERICANO Precio: 580000. 0 ISBN: 9788472121508 Ms all de sus ventajas prcticas, el vaco puede responder a un objetivo mucho ms prximo al arte culinario entendido como tal: la bsqueda de la calidad mxima, expresada en puntos de coccin extremadamente ajustados y adaptados a cada producto, el respeto absoluto de las propiedades organolpticas de los ingredientes, la obtencin de
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