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CALCULO DE PROCESOS EN ACEITES Y GRASAS | JUAN DE DIOS ALVARADO | ACRIBIA EDITORIAL | 9788420013367 Libros de Texto 2ºESO ilustraciones y trabajos escolares oImpulsa tu entendimiento en la manufactura de alimentos Te gustara dominar los clculos de procesos en aceites y grasas? En Clculo de Procesos en Aceites y Grasas, el reconocido autor Juan de Dios Alvarado te brinda una gua nica y esencial para abordar la industria alimentaria de manera efectiva. Este libro no solo te ensear a realizar clculos precisos, sino que tambin te permitir optimizar la produccin y mejorar la calidad de los productos. Con un