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Calidad: High Choice
son tradicionalmente preparadas en vinagreta o salsa verde
Es una parte de la pierna casi junto a la pata
pero sólo cobraremos el peso exacto
Escalopa de ternera Gramos:1.2 kg. Calidad: High ChoiceEs un corte de carne sin hueso, proveniente de la pierna de la ternera, se caracteriza por su suavidad y se puede preparar frita o asada. Coccin: Plancha, asador
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