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Región Valle de La Orotava
Suelos Piedra caliza y Tiza
pero mantuvieron el fruto en perfectas condiciones
Todavía muy joven
CHASSIGNOL CHÉNAS 2023 Bordeaux Región Valle de La OrotavaChassignol, de Domaine Thillardon, proviene de un viedo nico en Chnas, situado a gran altitud justo detrs de la bodega familiar. Las cepas, con 110 aos de antigedad, crecen en suelos de granito y cuarzo, y se cultivan bajo prcticas biodinmicas. La vinificacin se realiza con racimos enteros, fermentacin espontnea y sin remontados ni bazuqueos, buscando preservar la pureza de la fruta. El vino se cra en una combinacin de depsitos de cemento y barricas
