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Prepárelo al Jerez con ciruela pasa acompañado de puré de papa
En salsa de ciruela o en salsa a la pimienta
al ajillo o al mojo de ajo
}||Preparela al vapor para tacos de cabeza y tacos de lengua||Otras sugerencias
Montalayo (cabeza, patas, panza, asadura) PADRE0 Prepárelo al Jerez con ciruelaGuisar u hornear para tacos, acompaado de tortillas, y salsas varias