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es un Prosecco vibrante que captura el espíritu festivo del norte de Italia
lejos del perfil pesado que a veces se le atribuye
Detrás del proyecto está el enólogo Leonardo Erazo
Burbuja fina
Cantalapiedra, Lirondo Verdejo, Castilla y León, España CHUPE NATURAL es un Prosecco vibrante queEste Verdejo juega en otra liga. Cantalapiedra trabaja con viedos viejos y un enfoque de baja intervencin, buscando identidad y textura ms que aromas obvios. Fermentacin espontnea y crianza sobre las aportan profundidad sin perder tensin. Aqu no hay perfil tropical: va de suelo, tiempo y carcter. En copa: manzana verde, hinojo, hierbas secas y un fondo ligeramente amargo, muy varietal. Boca recta, final largo y seco. Ojo: puede verse ligeramente
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