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donde Olivier cultiva garnachas y mazuelos de entre 60 y 90 años en suelos arcillo-arenosos rojos con alto contenido en hierro
15% Loureira
debido a esa fuerte firma del lugar
es un vino muy aromático y de muy gran elegancia
LA BRUJA DE ROZAS 2023 Burgos donde Olivier cultiva garnachas yEl vino de "pueblo" de Comando G, La Bruja de Rozas, proviene de varios viedos en vila, dentro de la zona de Cebreros. La bodega ya no elabora vino en Rozas de Puerto Real, Madrid, ya que ha centrado su trabajo en esta regin abulense. Garnacha pura de arena grantica. Cosecha manual, fermentacin natural con levadura y larga maceracin. Seguido de nueve meses en tinas de roble. Los viedos que han ensamblado Daniel y Fernando son todos cultivados de forma
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