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terroso y con notas afrutadas/chocolate
nivel alto de proteína y gluten
miga con un alveolo uniforme permitiendo la elaboración de un producto suave o con costra dependiendo de las características que demande el producto
desintoxicar y remineralizar
Chabacano Deshidratado Tamaño:10 kg terroso y con notas afrutadas/chocolateEl chabacano deshidratado (u orejn) es el fruto del albaricoquero sometido a un proceso de secado, concentrando su sabor dulce y ligeramente cido. Es una colacin saludable rica en fibra, potasio y vitaminas A y C. Se usa en ensaladas, granolas, yogur, repostera, y para acompaar quesos o en platillos agridulces.
US$ 36450.00
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