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ricotta di mucca
Il suo aspetto che lascia sempre tutti sorpresi: da una sfogliatella ci si aspetta sempre e "solo" un dolce
E' un piatto che nasce per le tavole natalizie ma che ci viene ormai richiesto durante tutto l'anno
Ma quando gli ingredienti sono naturali
Coglioni di mulo - palle di Nola di carne suina 500 g Rustici ricotta di muccaChe le vogliate chiamare palle di Nola o coglioni di mulo, questo salume di certo non passa inosservato! Probabilmente tra i salumi del Sud con la macina pi grossa ma ben stagionato e asciutto, affinch il connubio sia pi che indovinato! Per veri carnivori, scherzi a parte ovviamente! Cosa amiamo di questo prodotto? Il sapore della leggera affumicatura ed il suo calibro irregolare, che permette di provarne la parte pi nervosa e la parte centrale pi
