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Apre le danze a Venezia dove rotondità e freschezza ben si sposano con il classico “cicheto” al baccalà mantecato
al naso ricorda molto i traminer alsaziani
Pendenza del terreno 50-70%
Profumo intenso
AMMUSCIAT IGP 2019 passito 0.375 L Italian Free Spirit Apre le danze a VeneziaDenominazione: Beneventano Bianco Passito IGT Certificazione: Biologico cod ente IT009 Zona: Casalduni Guardia Sanframondi Uve: Moscato Bianco 50% Falanghina 50% Anno dimpianto Vigneto: 2012 Terreno: argilloso calcareo Altitudine: 360 mt. s. l. m. media vigneti Esposizione: sud sud est Allevamento e densit: Guyot 3500 ceppi ha Produzione: 65 ql. ha Epoca di raccolta: fine agosto inizio settembre Raccolta: manuale in cassette Vinificazione: le uve
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