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di crosta di pane appena sfornato e miele
Grazie ai suoi benefici antiossidanti e antinfiammatori
varietà proveniente dalla vicina Campania e di cui è documentata la presenza in Puglia fin dal XIII secolo
Sfoglia: farina di grano tenero "00"
Valdobbiadene DOCG millesimato formaggio di crosta di pane appenaProduzione Dopo una attenta selezione di uve Glera di collina, rigorosamente raccolte a mano, nasce questo vino spumante bianco caratterizzato da uno stile inconfondibile ed equilibrato. Ultimate le fasi di vinificazione con grande cura, la spumantizzazione avviene con metodo Martinotti Charmat con lenta presa di spuma a 15 16 C, nell'assoluto rispetto dell'annata di produzione. Aspetto e profumo Si presenta con una spuma gioiosa , fine e persistente
