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è un atto di resistenza agricola che si traduce in un bianco di straordinaria energia e purezza
tipica del suolo del Rosenberg
e la macerazione è gestita senza interventi tecnologici
Al palato: il sorso è setoso
Fiore dei Calanchi 2021 Romagna Castrocaro Sangiovese DOC - Marta Valpiani Barbera è un atto di resistenza100% Sangiovese Rosso 13 mesi in tonneaux, 6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia Fiore dei Calanchi 2021 di Marta Valpiani uninterpretazione d'altura e di carattere del Sangiovese di Romagna, proveniente dalle colline di Castrocaro. Il nome omaggia i calanchi, le suggestive formazioni argillose che caratterizzano il paesaggio e che donano al vino una sapidit minerale distintiva. Marta Valpiani, con una gestione meticolosa e rispettosa del territorio,
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