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Al naso: il profilo olfattivo è centrato su note di frutta fresca e fragrante
È un vino "dove i sogni non hanno fine"
ma si sposa divinamente anche con la cucina di terra ligure: ravioli di borragine
macerazione di 7 giorni sulle bucce
Nembo 2020 Fiano - Capolino Perlingieri Mencia Al naso: il profilo olfattivoIl Fiano "Nembo" 2020 di Capolino Perlingieri uninterpretazione luminosa e profonda di uno dei vitigni a bacca bianca pi nobili del Sud Italia. Prodotto nel Sannio Beneventano, a Castelvenere, questo Fiano si distacca dalle versioni pi opulente per cercare una verticalit e una finezza quasi "nordica". L'annata 2020, caratterizzata da un ottimo equilibrio climatico, ha permesso ad Alexia Capolino Perlingieri di ottenere un vino di grande precisione
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