Rosso di Montalcino 2020 - Il Colle Chenin Blanc Perché scegliere il Canaiolo 2021

Perché scegliere il Canaiolo 2021 di Ascione-Alongi

Evitate temperature troppo basse per non penalizzare la complessità aromatica derivante dalla vinificazione in tonneaux

ma capace di resistere ed evolvere per molti anni in cantina grazie alla solidità della sua struttura

le "costine" di maiale nero o primi piatti con ragù di carne molto strutturati

Rosso di Montalcino 2020 - Il Colle Chenin Blanc Perché scegliere il Canaiolo 2021100% Sangiovese Rosso 24 mesi in botte da 50 hl e 30 hl di rovere di Slavonia Il Rosso di Montalcino di Caterina Carli non va inteso come un "piccolo Brunello", ma come un Sangiovese che rivendica con orgoglio la propria identit: pi agile, nervoso e vibrante, ma con la stessa seriet produttiva dei fratelli maggiori: elegante, ordinato, mai sopra le righe, ma profondamente carismatico. Caterina Carli applica una cura meticolosa: le lunghe macerazioni e