Bourgogne Aligoté 2022 - Armand Heitz Pinot Noir si consiglia di stapparlo con

si consiglia di stapparlo con discreto anticipo per permettere alla "folla" di vitigni di armonizzarsi nel bicchiere

che lasciano rapidamente spazio a un'intensa scia minerale di pietra focaia e idrocarburo

eccellente con carni alla griglia e formaggi di media stagionatura

dove la complessità non deriva dalla tecnologia di cantina

Bourgogne Aligoté 2022 - Armand Heitz Pinot Noir si consiglia di stapparlo con100% Aligot Bianco Armand Heitz, giovane e visionario interprete della Borgogna contemporanea, sta portando avanti una rivoluzione silenziosa basata sui principi della rigenerazione del suolo e della biodiversit. Con questo Bourgogne Aligot, Heitz restituisce nobilt a un vitigno troppo a lungo considerato "minore" rispetto allo Chardonnay, dimostrando come possa invece generare vini di straordinaria tensione e piacevolezza. L'annata 2022,