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Ideale per pizza alla pala e focaccia alla romana
Farina per pizza ideale per la preparazione di impasti che richiedono tempi di lievitazione dalle 10 alle 18 ore
Per una pizza 100% naturale
Per impasti diretti e indiretti
Anima di Grano - SLOW Anima di grano Ideale per pizza alla palaFarina per pizza ideale per la preparazione di impasti che richiedono tempi di lievitazione oltre le 18 ore, le farine SLOW sono ottenute da un accurata selezione di grani esteri che conferiscono alla farina, attraverso un attenta macinazione, lelevato contenuto proteico indispensabile per ottenere un elevata estensibilit e renderli ideali per impasti che richiedono lunghi tempi di maturazione.
