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In vigna non si usa chimica
pesci arrosto o piatti a base di funghi
"fumoso" e speziato della viticoltura calabrese contemporanea
che lasciano subito spazio alla fragranza del sambuco
Brunello di Montalcino 2019 - Il Colle Chenin Blanc In vigna non si usa100% Sangiovese Rosso 40 mesi in botte da 50 hl e 30 hl di rovere di Slavonia Il Brunello di Caterina Carli un inno alla classicit. In un mondo che spesso rincorre la concentrazione, Il Colle sceglie la strada della finezza aromatica e dell'equilibrio. Nato da un sapiente gioco di contrappesi tra i due versanti della propriet, questo vino riflette la personalit schietta di Caterina: un Brunello "lento a carburare" ma capace di una grazia
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