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Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in anfora e vasche di cemento
Il vino fermenta spontaneamente e affina per 18 mesi in botti di legno usate
5 ettari lavorati seguendo il calendario lunare e senza alcun prodotto di sintesi
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di legno e macerazione per 30 giorni sulle bucce
Negro y Roto 2018 Ascendant Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea inCantina: Mario Garay Provenienza: Andalusia Spagna Vitigno: Zalema Tipologia: Vino Ossidativo Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea. Affinamento per 10 mesi sotto "velo de flor" in botti usate di rovere americano e 10 mesi nelle stesse botti.
US$ 174.95
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US$ 140.00
