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scritta a penna
Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce
marasche e frutta rossa
Rondinella 25% e Molinara 5%
COLLE AL FICO SYRAH IGT 2019 - PETRA bibita scritta a pennaIl Colle al Fico di Petra prodotto con uve 100% Syrah. L'omonimo vigneto d'origine si compone di viti di 17 anni allevate a guyot su terreni argilloso sabbiosi, lievemente calcarei. La raccolta si svolta con una resa di 80 quintali per ettaro. Concluso il processo di produzione, il vino si affinato per 18 mesi in barrique (nuove per il 20%) e per 6 mesi in bottiglia.
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