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tipica della maturità dello Chardonnay
ciliegia croccante e prugna
ma ha un potenziale di invecchiamento che può superare tranquillamente i 10-15 anni
Sotto la guida eclettica di Sean O’Callaghan
Champagne Cuvèe Duramen Brut s.a. - Alain Mercier Verdicchio tipica della maturità dello Chardonnay80% Chardonnay, 20% Pinot Meunier La Cuve Duramen rappresenta il vertice espressivo della Maison Alain Mercier a Passy sur Marne. Sebbene la Valle de la Marne sia la patria elettiva del Pinot Meunier, la famiglia Mercier ha sempre nutrito uninclinazione particolare per lo Chardonnay, che in questa cuve domina lassemblaggio (80%). Sotto la guida del figlio Romain, che oggi porta avanti il solco tracciato dal padre Alain, la cantina ha mantenuto uno
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