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Nel libro si trovano tecniche passo-passo
Deets e al giovane Newt
svela finalmente la mappa di quel dedalo
La sua essenza respingente si converte in fascino amaro in questa graphic novel che racconta la vita dell
Scienza della carne - la chimica della bistecca e dell'arrosto Informatica varia Nel libro si trovano tecnicheEan 9788858016022 Titolo SCIENZA DELLA CARNE LA CHIMICA DELLA BISTECCA E DELL'ARROSTO Autore BRESSANINI DARIO Editore GRIBAUDO Collana SAPORI E FANTASIA Data pubblicazione 20 10 2016 Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosit della carne applicando le basi teoriche a varie cotture asciutte e umide e perfino a quelle a basse temperature. Linguaggio semplice, disegni esplicativi e pratiche tabelle
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