“Virgo” Marche Bianco IGT Vino sapidity is extremely prolonged

sapidity is extremely prolonged

First year of production: 1985

con sentori di cacao e nocciole tostate

Serving temperature: 8-10 ° C

“Virgo” Marche Bianco IGT Vino sapidity is extremely prolongedAnnata: 2018 Metodo di coltivazione: Biologico Vendemmia: Rigorosamente a mano favorendo selezione e cura dei grappoli; le uve vengono riposte in piccole cassette nellattesa di essere pressate. La raccolta si svolge in tre diversi momenti aspettando la perfetta maturazione di ogni tipologia di uvaggio. Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli e decantazione statica a freddo. Il mosto ottenuto andr a fermentare in serbatoi dacciaio a temperatura