Lampredotto Peso:1.5 kg circa In italiano questo taglio viene

In italiano questo taglio viene identificato come: puntine o costine di maiale

si intende la parte superiore delle costole

Salsiccia fresca di maiale con finocchietto selezione Gasparino

Con la sua consistenza delicata e saporita

Lampredotto Peso:1.5 kg circa In italiano questo taglio vieneIl lampredotto di Gasparino venduto intero ed gi bollito. Pu essere mangiato come un normale bollito, con la salsa verde per esempio. A Firenze, per, tutti lo mangiano nel panino: si taglia il panino a met, si bagna ogni met nel brodo del lampredotto, e si riempie il panino con il lampredotto tagliato a pezzetti e condito (in genere con sale, pepe e olio piccante, oppure con la salsa verde) e gnam!