Pecorino Gorzano di Amatrice kg. 2,5 woo_import_1 Pater è un olio extra

Pater è un olio extra vergine dal fruttato leggero con note di olive mature

Avvio spontaneo della fermentazione (per esaltare le caratteristiche varietali ed aromatiche) con inoculo di lieviti al secondo giorno di fermentazione

Al primo assaggio sembrerà che questo quasi si sciolga in bocca lasciando una piacevole sensazione

presenta una crosta di color marrone scuro al cui interno si schiude una pasta piuttosto compatta di color giallo paglierino

Pecorino Gorzano di Amatrice kg. 2,5 woo_import_1 Pater è un olio extraIl Gorzano un pecorino realizzato secondo lantica ricetta dei pastori. La sua gustosit esaltata dalla presenza di un caglio dolce, dandogli la giusta piccantezza senza essere salato. Esternamente presenta una crosta di un caldo marrone. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi. Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta non