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con follatura a mano
con una caratteristica nota amaricante
Un single farm distillato irlandese torbato
con acidità bilanciata
Saharay Porta del vento camporeale pa Marche con follatura a manoFermenta per 30 giorni in tini di rovere aperti a contatto con le bucce a temperatura ambiente. L'affinamento avviene in botti di rovere da 25 hl per un anno. Senza solforosa aggiunta. Com plesso, di grande temperamento. Buccia d'arancio, albicocche ed erbe aromatiche. Mediterraneo.
