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specialisti in alimentazione e antropologi
scrive Eric Ames
Si parte con la storia per arrivare ad analizzare il gelato in tutte le sue forme
e le offrono tanti ingredienti diversi
Vieni in italia con me Io leggo perche' specialisti in alimentazione e antropologiEan 9788867220670 Titolo VIENI IN ITALIA CON ME Autore BOTTURA MASSIMO Editore L'IPPOCAMPO Data pubblicazione 14 10 2014 All'Osteria Francescana, il ristorante pi blasonato d'Italia, lo chef Massimo Bottura trae spunto dall'arte contemporanea per realizzare piatti altamente innovativi che approfondiscono e reinterpretano le tradizioni culinarie italiane. Il suo stile ludico e dinamico gli valso tre stelle Michelin e lo ha consacrato terzo miglior
