Gran Gessato Bagnod d'Ayas di pecora Tenuta Sella unisce la forza di carattere

unisce la forza di carattere alle eleganti sensazioni gustative

Si abbina felicemente con piatti di pesce alla griglia e fritture di pesce

con aromi di mora e floreali

che tuttavia non disdegna nemmeno le verdure in pastella e i formaggi mediamente stagionati

Gran Gessato Bagnod d'Ayas di pecora Tenuta Sella unisce la forza di carattereUn formaggio a latte crudo ovino dalle caratteristiche uniche, come unica e recentissima lidea della Famiglia Bagnod di mungere pecore in un alpeggio della Val dAyas e lavorarne il latte per ottenere il Gran Gessato. Il Gran Gessato un formaggio unico per il contesto delle produzioni casearie valdostane: la scelta dellallevamento delle pecore da latte innanzitutto e a seguire la tecnica di produzione. Ci troviamo in alpeggio, dai 2000 ai 3000 mt