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È ideale anche con portate autunnali a base di funghi
che arricchisce il vino di complessità e profondità
il vino affina per circa 12 mesi in una combinazione di tini di acciaio inox termo-controllati e barrique
Servito alla temperatura ideale di 18-20°C
Jaddico Rosso Riserva DOC Brindisi Bottiglia:75 cl È ideale anche con portateLorigine del nome della Tenuta risale allantico termine brindisino "Gallico", o "Jaddico", legato alla vicina Torre Testa. Questo nome deriva dal vocabolo longobardo "wald", che significa foresta, a testimonianza sia della rigogliosa flora che caratterizzava queste terre in tempi remoti, sia dei popoli diversi che si sono succeduti in queste zone nel corso dei secoli. Rubino fitto fitto. E stop. Cos si presenta alla vista. Ma il naso che cattura
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