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piatti a base di pesce e crostacei
con sentori di ribes nero
Un vino che racchiude l’anima del Dolcetto e delle colline di Dogliani
si procede alla vinificazione
Soave Classico DOC Bio Bottiglia:75 cl piatti a base di pesceIl Soave DOC di Ripa della Volta un bianco identitario e contemporaneo da Garganega 100%, nato a Terrarossa di Ronc, nel cuore dellareale del Soave. Le dolci colline di origine alluvionale, leggermente calcaree e a tessitura franco argillosa, donano al vino una trama sapida e una spiccata impronta minerale. La produzione segue un approccio artigianale: fermentazione spontanea in anfore di terracotta a temperatura controllata, quindi affinamento sulle
