Semis Bianco IGT Terre di Chieti bott. 0,75 - Collefrisio Birra pulizia del mosto per decantazione

pulizia del mosto per decantazione statica

MIELE E VANIGLIA CON UN FINALE DI CROSTA DI PANE

tagliate con speciali lame

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Semis Bianco IGT Terre di Chieti bott. 0,75 - Collefrisio Birra pulizia del mosto per decantazioneUVE TREBBIANO, FALANGHINA, PECORINO VENDEMMIA PRIMA DECADE DI OTTOBRE VINIFICAZIONE LE UVE, DOPO LA PIGIATURA, EFFETTUANO UNA MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA, PER POI SUBIRE UNA PRESSATURA SOFFICE. IL MOSTO COS OTTENUTO VIENE FERMENTATO IN BARRIQUES DOVE RIMANE PER 12 MESI SOSTANDO SULLE FECCE DI FERMENTAZIONE DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO CON INTENSI RIFLESSI DORATI. AL NASO PRESENTA INTENSE NOTE DI PESCA GIALLA, CONFETTURA DI ALBICOCCA,