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successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata
Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea ed affinamento per 18 mesi in contenitori di diversa natura (acciaio
Vitigno: Poulsard
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Chinon 2021 | Le Domaine Carso successivamente si passa alla pressaturaCantina: Bernard Baudry Provenienza: Chinon Loira Francia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche di cemento. Affinamento per 15 mesi in cemento e botti di rovere.
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