Prosciutto cotto artigianale - Fracassa Salumi - solo su prenotazione Lonza Agnello in Porchetta da cuocere

Agnello in Porchetta da cuocere - Selezione UG nasce dalla tradizione della terra e della famiglia

OLTRE A QUESTO USO IL MOSTOCOTTO PUÒ ESSERE USATO PER IL CONDIMENTO DI INSALATE E MACEDONIE DI FRUTTA

Il sorso accattivante e fresco rende la beva piacevolissima

e Vigna La Fonte entrambe nel comune di Serrapetrona

Prosciutto cotto artigianale - Fracassa Salumi - solo su prenotazione Lonza Agnello in Porchetta da cuocereRealizzato con cosce di suino italiano pesante, accuratamente selezionate, dissossate a spillo e preparate per la salamoia, quest'ultima realizzata secondo la ricetta di famiglia, andr a caratterizzare e conferire sapore ai cosci che riposeranno per circa 96 ore e, successivamente, verranno sapientemente legati a corda manualmente prima di essere cotti lentamente a vapore in forno. Confezionato sottovuoto. Peso 1 Kg circa. INGREDIENTI Coscia di suino