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Nasce da viti di trent'anni
il mosto è schiumato periodicamente fino al raggiungimento della consistenza desiderata e fino alla completa caramellizzazione degli zuccheri
Maturazione: In botti di cemento vetrificato per circa 2 anni
Non presenta allergeni ne conservanti
Rosso Conero D.O.C. Antico Casale - Carletti Cartone:6 Bottiglie Nasce da viti di trent'anniRosso Conero D. O. C. Antico Casale Categoria: Vino Rosso Conero DOC Vitigno: Montepulciano in Purezza Formato: Cartone da 3 6 Bottiglie da 75 cl Annata 2022 Non filtrato Raccolta: Manuale in cassette Fermentazione: Diraspatura e inizio fermentazione senza lieviti in vasche di cemento per almeno 10 giorni. Affinamento: Svinatura e affinamento sulle fecce fini in Barrique per oltre 1 anno fino all'imbottigliamento. Grado alcolico: 14,00% Vol
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