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un segno distintivo degli assenzi di alta qualità
La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio
260 bottiglie
tradizione e un pizzico di avventura
Platinum Merlot Ticino DOC Idea regalo un segno distintivo degli assenziPregiato vino rosso da accompagnare a piatti di carne rossa e selvaggina, come pure su formaggi a pasta dura. La complessit fa si che si possa gustare anche come vino da meditazione. Vinificazione: Le uve, raccolte a maturazione ottimale, sono state messe ad appassire nelle cassette in appositi locali termoventilati. La vinificazione classica avvenuta con la pigiatura delle uve a fine ottobre, la fermentazione alcolica in vasche dacciaio inox
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