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ideali per dare carattere a ricette semplici senza aggiungere preparazioni complicate
Il pezzo intero permette di gestire meglio la cottura
taglio noto per la carne tenera
ma capace di far sentire subito la differenza della materia prima
Saint Louis Ribs-Rosticciana di Suino Duroc Brado Peso:800g ideali per dare carattere aSaint Louis Ribs Rosticciana di Suino Duroc Brado, taglio ricavato dalla parte delle costole e rifilato in modo regolare. una carne ricca, succosa e saporita, pensata per cotture lente dove la polpa deve diventare morbida e staccarsi bene dallosso. Il Duroc apprezzato per il gusto pieno e la buona marezzatura, che aiutano la carne a restare pi morbida in cottura. Perfetta per barbecue, affumicatura, forno o cottura indiretta.
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