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A causa della varietà dei nostri prodotti che utilizziamo su ogni apparecchiatura ricette diverse
Olio Extra Vergine Di Oliva Fruttato Leggero Galantino 5lt
00 gr carboidrati di cui zuccheri 18
retrogusto ricco e cioccolatato
PANCETTA COPPATA 1/2 SV PESO Kg. 2,500/2,600 marie A causa della varietà deiPANCETTA COPPATA 1 2 SV PESO Kg. 2,500 2,600 PANCETTA COPPATA 1 2 SV PESO Kg. 2,500 2,600La pancetta Coppata del suino, dopo una lieve rifilatura, viene insaporita con sale, pepe, e vino cotto del vitigno Verdeca. Dopo la salagione, di circa 10 giorni, viene lavorata a mano, massaggiandola e arrotolandola su se stessa, viene legata a mano con spago naturale ed infine insaccata in un budello gentile, che la protegge durante la stagionatura. PANCETTA
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