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pasta al ragù e stufati di carne
Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
Abbinamenti: Si abbina a carni rosse
Vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce a temperatura controllata (23-25°C) in acciaio inox
Harlequin IGP Veneto Rossi Zyme Annata:2016 pasta al ragù e stufatiOrigine: Veneto, Italia Vitigno: Blend di variet autoctone e internazionali, tra cui Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Syrah, Croatina, Sangiovese e altre. Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo: Il bouquet ampio e avvolgente, caratterizzato da note di frutti neri maturi, come mora e prugna, accenni di spezie dolci, vaniglia, tabacco, cioccolato fondente e leggere sfumature balsamiche. Sapore: Al palato ricco e strutturato,
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