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5000 litri) per un periodo di 24 mesi e poi 12 mesi in bottiglia
Più complesso del dolcetto
Il terroir
Una volta separate le bucce dal vino
Corail Cote De Provence 2023 cl.75 - Chateau De Roquefort Blanc de Noirs 5000 litri) per un periodoCHATEAU DE ROQUEFORT Questo Corail Ros de Provence Chateau de Roquefort ha origine da un blend di diversi vitigni dove ritroviamo Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino e Clairette. Le viti di queste variet hanno pi di trentanni, e crescono sul versante nord occidentale del massiccio di Saint Baume. Le lavorazioni fra i filari vengono svolte seguendo i principi del biologico. Dopo la raccolta e la diraspatura dei grappoli, solo gli acini di
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