bottarga in vacuum pack attilus-caviar Il caviale Siberiano Classico di

Il caviale Siberiano Classico di Attilus è un caviale malossol

Viene prodotto da storioni allevati in Germania con la cosiddetta tecnica della "mungitura dal vivo"

viene estratto dallo storione siberiano (acipenser baerii)

lavorato e conservato secondo la tradizione nell'UE

bottarga in vacuum pack attilus-caviar Il caviale Siberiano Classico diBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici