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il rapporto con il segno cambia: non si tratta più di imporre una forma
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vivendo un momento conviviale dove gusto
stili e approcci produttivi differenti
Prepara la pasta fresca a mano in un antico mulino in Toscana Group size:2 people il rapporto con il segnoDurata: circa 3 ore Farina tra le mani, impasti che prendono forma, superfici da lavorare. Qui tutto parte dalla materia prima, nel luogo in cui nasce. Guidato dai proprietari, inizierai con una breve visita al mulino, per scoprire da vicino il processo che trasforma il grano in farina. Un passaggio introduttivo che d contesto a tutto ci che seguir. A seguire, entrerai nel vivo della pasta fresca fatta a mano: lavorerai limpasto, imparerai a gestirne
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